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어영차 바다야, 어영차바다야 인생노포 목포 홍어 맛집, 삭힌 홍어의 알싸하고 감칠맛 나는 흑산도 홍어 맛집, 목포 가볼만한 곳 금메달식당 정보

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어영차 바다야, 어영차바다야 인생노포 목포 홍어 맛집, 삭힌 홍어의 알싸하고 감칠맛 나는 흑산도 홍어 맛집, 목포 가볼만한 곳 금메달식당 정보 | 힐링포인트


2022. 12. 31.

홍어는 전라도 사람이라면

추억 하나쯤 가지고 있는

소울푸드로 손꼽힙니다.

퀴퀴한 홍어 냄새로 

곤욕을 치른 이들도 많을 겁니다.

그래서 처음엔 기피 대상이었지만

한 번 맛을 들인 사람들은

다시 홍어집의 문턱을 넘기 시작했습니다.

그 시절 우리가 사랑한

“홍어 삭힌 냄새”는

전국에 퍼져나가고 있습니다.


EP.2 목포 금메달식당



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글·사진 @지우지유 목포 현지인 맛집 흑산도 홍어 '조아홍' 안녕하세요, 지우지유입니다. 지난주에... 제철 바다의 맛 + 흑산도의 기술 + 장인의 손맛이 어우러진 식사였어요. 특히 목포 조아홍의 홍마카세는...
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